どもども。さすらいのパン屋、むぎやの神田、むぎやむぎおでございます！
昨日ホームセンターに買い物に行ったらさ、お正月のお飾りとか鏡餅なんか売っててびっくり！笑 色々と飛ばし過ぎだろ！ と思ったんだけど・・・（えー！
自分だって10月にクリスマスの話をしてたのに！ from 磯子マガジン）
よくよく考えたら今年もあと1ヶ月ぐらいで終わりだもんね。１年が経つのは早いね！ と、月並みの話しをしつつ！笑 むぎちゃん通信、今月もお邪魔しまーす！笑
と、いうことで、いきなりですけど、みなさんにご報告です！
先日、第19期横濱グッズ（2022年4月〜）の認定審査会があり、むぎやのパンは引き続き、認定を頂くことができました。今期は「横濱ブランド・コラボ・シリーズ」と題して、横浜産の食材を使ったオリジナル・ブロートを４種類も生み出しちゃいました。
「岩井の胡麻油」さんの胡麻油を使ったくるみとバジルを練り込んだパン！
ごま油とバジルの香りが同時に攻めてきます！笑
戸塚区産の米を米粉にして作ったドイツパン、ミッシュ・ブロート！
米粉を約50%を練り込んたんだけど、想像以上にモチモチに仕上がった。
ワインが欲しくなる！笑
「横浜ワイン」さんの赤ワインを使って、横浜ブロートというライ麦パン！
ドライ・フルーツをたっぷり練り込んだ、むぎやブロート。
クリーム・チーズをたっぷり塗ると最高に美味い！
「馬油商店」さんの馬油を使った馬油パン！
全国初！ いや、世界初！ かもしれない。馬油を使った馬油パン！笑
最後のパンで使っているのは、馬油といっても、もちろん食用のもの。くるみとローズマリーのパンに練りこんだら、柔らか〜い天然酵母パンが完成しました。食べてみたいでしょ？笑
このシリーズのパンは来年から少しづつ販売していきますのでお楽しみに！
※横浜むぎやのパン、シュトーレンは高島屋オンラインショップでも販売しております。
関連サイト：
○横浜むぎや 公式サイト
○磯子マガジン MUGIYA紹介ページ
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