フレンチ・シェフが考えた“お手軽レシピ”

2011年12月作成
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パレ・ド・バルブ 坂本シェフ新杉田のパレ・ド・バルブほか、バルブ・グループ全3店舗のフレンチ・シェフが考案したレシピが、バルブの公式サイトに連載されています。

フレンチ・シェフが考えた、というと家庭で作るのは難しそうな感じがしますが、実はそうではありません。スーパーやコンビニで買える食材を使い、たったの4手順で手軽にできる! それでいてプロのアイディアが生かされた、おいしいレシピです。
今日はその中から、いくつかご紹介します。レシピの詳細はリンク先(バルブの公式サイト)をご覧ください。


(1) クリスマスの裏技。ヤマザキのロールケーキが10分でブッシュ・ド・ノエルに変身!
クリスマス・ケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」が、10分で、火も使わずに作れます。その秘密はヤマザキのロールケーキ。いや、ヤマザキ製でなくてもいいそうです。(考案者はパレ・ド・バルブ(新杉田)の坂本シェフ)
ヤマザキのロールケーキ ブッシュ・ド・ノエル チョコレート風味
>> 坂本シェフの「ブッシュ・ド・ノエル チョコレート風味」のレシピはコチラ


(2) 用意するのは、さんまの缶詰と白菜だけ。
クリスマス・ケーキは頑張ったけど、何かと忙しい12月。他の日はササっと済ませたい。そんなときにピッタリなのがバルブ・グループの宮内オーナーが考えたこのメニュー「レンジでさんま缶」。宮内さんのお母さんのアイディアが元になっているそうです。
レンジでさんま缶
>> 宮内オーナーの「レンジでさんま缶」のレシピはコチラ



(3) ほかにもいろいろ、お手軽レシピ
そのほかにも、バルブの公式サイトには、いろいろなお手軽レシピが掲載されています。「今夜のおかず、どうしようかな〜、困ったな〜」というときは、いちど覗いてみてはいかがでしょう。

・ビストロ・バルブ(東戸塚) 小林シェフの チキンモモ肉のピザ・スタイル、バジル風味 

 
・バルブ・ブランシュ(馬車道) 山木シェフの 地ダコと海藻のサラダ 
 

・パレ・ド・バルブ(新杉田)坂本シェフの まかないスタイル トマト味のロールキャベツ 
 


関連リンク
○磯マガ:パレ・ド・バルブ紹介記事
パレ・ド・バルブ公式サイト
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