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国際理解講座 〜キムチ専用冷蔵庫の秘密〜
2005年10月7日取材
10月7日(金)、国際理解講座の第2回『外国の方々と語り合おう!』が磯子区総合庁舎の1Fにある集会室で行われました。 (※第1回のボウリング大会の記事はコチラ
外国の方々紹介 講座の様子1
今回は区内・近隣区に在住の外国人の方たちをお招きして、いろいろなことを気楽に語り合おうという講座。パキスタン、インド、ペルー、韓国出身の方たちが、4つのグループに分かれた受講者のテーブルを回り、食べもののこと、国の地理、言葉のハナシ、服装のこと、生活習慣の違い、などなど・などなど。楽しそうに語り合っていらっしゃいました。

そして、磯子マガジンがこの日初めて知ったこと。キムチ専用冷蔵庫は、普通の冷蔵庫より温度が少し低くなきゃいけない。日本の普通の冷蔵庫でキムチを保管すると、ちょっと早めに発酵してしまうんだそうです。へー。
講座の様子2 講座の様子3
講座の様子4 講座の様子5

ところで、本講座は、残念ながら今年度ぶんは既に定員に達して募集は締め切っていますので、興味のある方は、ぜひ来年度の講座に参加してみてはいかがでしょうか。
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