 ２月１０日（土）、石川町駅から歩いて３分の場所に、レストラン「ビストロ･ベベ｣がオープンします。
なぜ、石川町の話題が磯子マガジンに掲載されるかというと、ビストロ･ベベは、杉田の「パレ・ド・バルブ」の姉妹店だからなんです。そしてそれだけではなく、ビストロ･べベのシェフをつとめる茂田剛さんは、以前はパレ･ド･バルブで働いていたこともあり、なにより、磯子区出身の若き（まだ２０代！)イケメン・シェフなのであります。
ところで、店名の「ベベ｣とはフランス語で赤ちゃんのこと。赤ちゃんのような澄んだ瞳で食材と向き合いたいという気持ちから名づけられたそうです。
中でも注目は、野菜。鎌倉の市場で生産者の方たちが直接販売している野菜たちに出会った茂田シェフは、その新鮮で元気なことに驚き、「脇役の野菜を主役にしたい｣という想いをもち、ビストロ･ベベの数々のお料理でそれが結実しました。
 「野菜を作っている方と直接お付き合いをさせて頂いているので、自分も食材の扱いに自然と愛情がこもります｣と話す茂田シェフ。
「カジュアルで陽気なビストロを目指しています。元町にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。お待ちしています。｣と、磯子マガジンの読者の方にメッセージを頂きました。
お店の場所は、JR石川町駅の元町側の改札を出て元町入口の交差点を右折、麦田トンネルの手前、右側です。
| ビストロ・ベベ ０７年２月１０日（土)１１：３０ オープン |
| 営業時間 |
○ランチ １１：３０〜 ラスト･オーダー１４：３０
○ディナー １７：３０〜 ラスト･オーダー２２：００ ※土日祝はラスト･オーダー２１：００ |
| 定休日 |
月曜日（月曜が祝日の場合は、翌火曜休業) |
| 電話 |
０１２０−６４１−０３５（フリーダイヤル) |
| 所在地 |
横浜市中区石川町１−２５ |
| アクセス |
JR石川町駅より徒歩３分、みなとみらい線・元町中華街駅より徒歩７分
 |
| ホームページ |
http://www.barbe.co.jp/bebe_index.htm |
さて、磯子マガジンは２月８日（木）に開かれたプレ・オープン・イベントで、一足お先にお店にお邪魔して参りました。
 
 
 
 この日は、オーナーの宮内さんはもちろん、パレ･ド･バルブの中条シェフ、ビストロ･バルブ（東戸塚)の山木シェフも応援に駆けつけ、とても豪華なプレ･オープン。
店頭に並んだたくさんの花束の中には、磯子駅そばの「奴｣などのお名前があり、やはり磯子区にゆかりのあるお店だなぁと、なんだか嬉しくなりました。
ちなみに、右の写真は、茂田シェフのご両親。息子さんのお店がオープンするということで、たいへんお喜びのご様子でした。
というわけで、石川町・元町にオープンする「ビストロ・ベベ｣。磯子区の方たちもぜひご贔屓に、よろしくお願い致します！ |
